Dosenfisch - Genuss mit Beigeschmack

Dosenfisch - Genuss mit Beigeschmack
202645minDocumentaireDocumentaire gastronomie
NationalitéAllemagne

Résumé

Gesund, proteinreich, lecker. Das Image von Dosenfisch hat sich radikal gewandelt: Vom verstaubten Vorrat zum Lifestyle-Produkt. Diese Entwicklung hat einen Beigeschmack: Recherchen in Kenia und Portugal ergaben überfischte Meere und soziale Probleme. Die Welternährungsorganisation FAO zählt die illegale Fischerei zu einer der größten Bedrohungen weltweit für das maritime Ökosystem - aber auch für die Lebensgrundlage von Millionen Menschen.

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Casting principal

Auteur

  • Christoph Warneck

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