Mit Herz am Herd

2025MagazineMagazine culinaire
NationalitéAllemagne
Résumé
Erneut zieht es Cliff Hämmerle, Verena Sierra und Michel Koch an die Viezstraße auf den "Pehlinger Hof" in Gerlfangen. Zubereitet wird ein lothringischer Sonntagsklassiker: Schweinemedaillons. Es gibt sie zusammen mit Pilzen. Der Sternekoch klopft dazu die kleinen Medaillons flach, würzt sie mit Salz und Senf und umwickelt sie mit Speck, der dank des Senfs perfekt haftet. Dazu reicht das Kochteam Schneebällchen und flambierte Äpfel.
Actus liées

Nos programmes coups de cœur du jour
Votre programme de la soirée à la télévision concocté par la rédaction de Ciné-Télé-Revue. Ne manquez pas notre recommandation streaming en fin de vidéo !




















