Mit Herz am Herd

2025MagazineMagazine culinaire
NationalitéAllemagne
Résumé
Die Freiluftküche steht diesmal beim "Campus Nobel" in Saarwellingen, wo früher eine Dynamitfabrik war und heute eine Mischung aus Gewerbe, Freizeit und Wohnen angesiedelt ist. Der Sternekoch Cliff Hämmerle hat das Rezept für eine Wild-Bolognese mitgebracht. Das Besondere daran: Zum Anrichten kann die Sauce in Bratäpfel gefüllt und mit Maronen, Walnüssen und frischer Petersilie garniert werden.
Où regarder
- Mercredi 21 octobre à 11:45Prochaine diffusion

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