Le goût du détail

Le goût du détail
20241minMagazineMagazine culinaire
NationalitéFrance

Résumé

Ils sont pêcheurs, éleveurs, maraîchers, confiseurs, fromagers : leur point commun ? Ils ont le goût du détail, ce tour de main, ce regard avisé, cette expertise ancienne retrouvée qui fait toute la différence. Chaque semaine, ces artisans du goût délivrent le secret de leur savoir-faire.

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