A bon entendeur

A bon entendeur
202625minMagazineMagazine du consommateur
NationalitéSuisse

Résumé

Le poulet est devenu la star des rayons frigorifiques et des menus. Face à une demande toujours plus forte, la production est soumise à une pression croissante et les importations augmentent. Quelle est la qualité du poulet que nous consommons ? A-t-il toujours du goût ? Que trouvons-nous réellement dans les sandwichs, les salades, les burgers et autres produits de restauration rapide ? Et comment repérer les différences grâce aux étiquettes dans les supermarchés ?

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  • Linda Bourget

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