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Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise

Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise

202645minDocumentaireDocumentaire gastronomie
NationalitéAllemagne

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Résumé

Katrin Diana Humpfer und ihr Mann Joachim züchten in Schrozberg Bisons. Damit gehören sie zu nur 30 Bisonhöfen in Deutschland - und zu den nur 14 Betrieben, die selbst züchten. Wichtigste Einnahmequelle des Betriebs ist jedoch die hofeigene Biogasanlage, die zwei Ortschaften mit Wärmeenergie versorgt. Katrin arbeitet zusätzlich halbtags als Lehrerin. Ihren Schülern ermöglicht sie immer wieder Einblicke in die moderne Landwirtschaft.

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