Les pouvoirs secrets du goût

202452minDocumentaireDocumentaire découvertes
Créée parAnnamaria Talas
NationalitéAllemagne, Australie
Note de la rédac3/4
Note de la rédac3/4
Résumé
Pourtant essentiels à la survie des êtres vivants, certains éléments nutritifs s'avèrent difficiles à trouver dans la nature. Pour prévenir les carences, l'évolution a ainsi associé le goût de ces éléments vitaux, captés par nos papilles, à un système de récompense : le plaisir gustatif. Les mécanismes biologiques des saveurs contribuent à la subsistance des espèces autant qu'ils participent, pour l'humanité, à la construction d'une culture commune planétaire.
Où regarder
- Jeudi 29 octobre à 20:15Prochaine diffusion

Casting principal
Réalisateur
- Annamaria Talas
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