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Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi

Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi

202552minDocumentaireDocumentaire art de vivre
Créée parAnne-Fleur Delaistre
NationalitéFrance

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Résumé

La Corée du Sud déploie sa gastronomie, la K-Food, comme un levier de rayonnement culturel mondial. Le kimchi, plat emblématique, devient le symbole d'une stratégie de soft power assumée, entre modernité agro-industrielle et héritage millénaire. De la Bretagne aux temples bouddhistes, un voyage géopolitique dans l'assiette, où chaque pot de kimchi fermenté incarne l'ambition d'un rayonnement mondial.

Casting principal

Réalisateur

  • Anne-Fleur Delaistre

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