Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag

Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag
2026MagazineMagazine culinaire
NationalitéAllemagne

Résumé

Mit seinem Gast und Berufskollegen Philipp Vogel kreiert Björn Freitag Gerichte mit einer Prise "Kindheitserinnerungen": Der Wahlberliner Gastronom bereitet Chicorée-Salat nach "Muddi"-Art und Käsefalafel mit Ketchupdressing zu. Björn Freitag zaubert ein Omelett mit Nordseekrabben und knackigem Gemüse. Für den süßen Abschluss entwickeln die beiden aus den übrig gebliebenen Zutaten ein Dessert.

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  • Björn Freitag

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